Na Rua 24 de Maio, 335, no Centro de Manaus, o Restaurante Sabor na Brasa serve almoço todos os dias, das 10h às 15h — incluindo sábados e domingos. O nome combina dois conceitos populares: sabor e brasa, indicando foco em preparações na grelha. A Rua 24 de Maio fica a poucos quarteirões da Avenida Getúlio Vargas, no miolo do centro comercial de Manaus, área com alto fluxo de pedestres e comerciantes.
O Centro de Manaus concentra dezenas de restaurantes por quilo e casas de grelhados que atendem o público de segunda a segunda. Restaurantes com foco em brasa e grelhados nessa região costumam oferecer frango assado, bife acebolado, peixe frito e pratos feitos simples como alternativas ao churrasco mais elaborado. O horário até as 15h é o mais comum entre as casas do centro, alinhado à rotina dos trabalhadores do comércio local.
O Sabor na Brasa está no bairro Centro, na Rua 24 de Maio, 335 — paralela à Av. Getúlio Vargas, com fácil acesso a pé a partir dos terminais de ônibus do centro.
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